Vanillepuddingpulver
Mit Vanillearoma und meist etwas gelber Farbe versetzte Speisestärke, die mit Milch und Zucker aufgekocht zu Pudding oder Creme bindet.
Im deutschsprachigen Raum und in Ungarn liegt es in jedem Supermarkt, meist in Päckchen für einen halben Liter Milch; im englischen Sprachraum entspricht ihm am ehesten das britische Custard Powder, das man in Supermärkten oder osteuropäischen Läden findet.
Ersatz:
Custard Powder lässt sich direkt austauschen, ebenso ein Päckchen durch etwa 35 g Speisestärke mit Vanillemark oder -extrakt, wobei die gelbe Farbe fehlt; amerikanischer Instant-Pudding taugt nicht, weil er anders bindet und bereits gesüsst ist.
Kommt vor in
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