Vanillecremepulver
Pulver für eine Vanillecreme, die ohne Kochen mit kalter Milch aufgeschlagen wird und schnell fest wird.
Im deutschsprachigen Raum liegt Vanillecremepulver ohne Kochen im Supermarkt neben dem Puddingpulver, in Osteuropa-Läden auch als ungarische oder polnische Ware. Im englischen Sprachraum heisst das nächstverwandte Produkt Instant-Vanillepudding oder Instant-Dessertmischung zum Aufschlagen.
Ersatz:
Instant-Vanillepudding verhält sich sehr ähnlich, nur sollte man die Milchmenge nach Packungsangabe anpassen. Gekochtes Vanillepuddingpulver geht auch, wenn man es mit etwas weniger Milch kocht und vollständig auskühlen lässt, die Creme wird dann aber fester und weniger luftig.